摘要: 小番茄的含糖量不算高,一般屬于低糖范疇。具體分析如下: 總體含糖量數據:一般來說,小番茄的含糖量在 4%-7% 左右。常見的測定數據有每 100 克小番茄含糖量約為 3.2 克左右;每 100 克食部可提供能量 22 千卡,含糖量為 5.8%;根據《中國食物成分表(第 6 版)》,圣女果(小番茄)的含糖量為 4.1%。 與其...
小番茄的含糖量不算高,一般屬于低糖范疇。具體分析如下:
總體含糖量數據:一般來說,小番茄的含糖量在 4%-7% 左右。常見的測定數據有每 100 克小番茄含糖量約為 3.2 克左右;每 100 克食部可提供能量 22 千卡,含糖量為 5.8%;根據《中國食物成分表(第 6 版)》,圣女果(小番茄)的含糖量為 4.1%。
與其他水果對比:相較于蘋果(13.5%)、香蕉(19.5%)、葡萄(10.3%)等糖分較高的水果,小番茄的含糖量明顯較低。即使與西瓜相比,每 100 克櫻桃西紅柿的含糖量可達 3.6 克左右,黃色小西紅柿每 100 克含糖量可達 4.2 克左右,也沒有達到西瓜較高含糖量的水平。
不同品種有差異:不同品種的小番茄含糖量會有所不同。如千禧小番茄的含糖量相對更低,約為 2.2%。
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